使用食品添加剂的必要性:实际上,不使用防腐剂具有更大的危险性,这是因为变质的食物往往会引起食物中毒的疾病,另外,防腐剂除了能防止食品变质外,还可以杀灭曲菌等产毒微生物,这无疑是有益于人体健康的。
食品添加剂的用量:
对健康无任何毒性作用或不良影响的食品添加剂用量,用每千克每天摄入的质量(mg)来表示,参照GB2760-2011食品标准 食品添加剂使用标准。
如何使用食品添加剂:
1、食品添加剂由专人负责保管、领用、登记,并有相关记录;
2、餐饮业使用食品添加剂的人员需经过相关培训;
3、配备有食品添加剂称量工具,严格按照使用量使用;
4、存放食品添加剂,必须做到专柜、专架,定位存放,标示“食品添加剂”字样。食品添加剂不得与非食用产品或有毒有害物品混放;
5、食品添加剂严格按照使用说明书的使用范围、使用量使用;
6、每次使用须有食品添加剂使用记录,做好台帐并予以保存。
食品添加剂促进了食品工业的发展,并被誉为现代食品工业的灵魂,这主要是它给食品工业带来许多好处,其主要作用大致如下:
1、防止变质:
例如:防腐剂可以防止由微生物引起的食品变质,延长食品的保存期,同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如:抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质,以提供食品的稳定性和耐藏性,同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。此外,还可用来防止食品,特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。这些对食品的保藏都是具有一定意义的;
2、改善感官:改善食品感官性状:适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂,可以明显提高食品的感官质量,满足人们的不同需要。
食品添加剂具有以下三个特征:
1、为加入到食品中的物质,因此,它一般不单作为食品来食用;
2、既包括人工合成的物质,也包括物质;
3、加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要!
我们公司将坚持,诚实守信的原则;坚持开放性发展战略竭诚为客户服务,欢迎各界来公司考察合作,合作共赢!
http://zbh258.b2b168.com
欢迎来到邯郸胜发再生资源回收有限公司网站, 具体地址是河北省邯郸丛台区*北大街702号天琴大厦3楼B09,联系人是张博豪。
主要经营邯郸胜发再生资源回收有限公司上门专业回收各种库存过期废旧化工原料,油漆,油墨,橡胶助剂,树脂溶剂,日化原料,医药原料,污水处理原料,食品添加剂,农药原料,金属原料,各种乳化剂,染料,等上千种化工原料回收。。
单位注册资金单位注册资金人民币 100 万元以下。
这里价格实惠,这里生活服务齐全,我们的服务有:回收各种库存过期废旧染料,回收乳化剂原料,回收日化原料!欢迎前来合作!